葡萄酒的辅助治疗作用 

        1、防治心血管疾病:研究表明,常饮葡萄酒,能减少脂肪对动脉血管壁上的沉淀,防止血小板形成栓塞,而红葡萄酒比阿司匹林更能有效地阻止血管梗塞发生。
　　2、防治脑血栓:葡萄酒中的白藜芦醇是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,抑制血小板凝集的作用仍然有效。抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。
　　3、防治肾结石:临床观察发现,经常适量饮用葡萄酒的人不易得肾结石。每天饮用0.25公升咖啡的人患肾结石的风险比不喝咖啡的人低10%;常饮红茶的人低14%;常饮葡萄酒则低36%。
　　4、预防乳腺癌:葡萄酒中有预防乳腺癌作用的物质,该物质之所以有效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。
　　5、抑制脂肪吸收:红葡萄酒能抑制脂肪的吸收,饮用葡萄酒后,肠道对脂肪的吸收将变缓。
　　6、防止视网膜变性:红葡萄酒中的白藜芦醇能消除氧游离基,保护视网膜免受其害,经常饮用少量葡萄酒的人,患视网膜变性的可能性比不饮用者低20%。
　　7、提高记忆力:适量饮用葡萄酒将促使大脑内产生某种化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶生成,生成量比未饮用者增加6—7倍,能增强大脑记忆力。
　　8、防治感冒:苯酚类化合物能在感冒病毒表体形成一种薄膜,使其难以进入人体细胞,有显著的防治感冒效果,苯酚主要存于葡萄皮上,所以平时饮用一点葡萄酒,能预防感冒;感冒时饮用可以减轻症状。

啤酒中的抗衰老物质